木のまな板を使っていましたがすぐに黒くなり、みがいても日干しをしてもなんとなく臭みが残り困っていました。 同じところばかり使いますので中央が使いにくくなっていましたがエラストマーまな板がそれを解消してくれました。
定食屋を営んでいますが、商品は想像以上に良い物で、とても良い買い物をしたと思っています。 なんといっても水切れが抜群!肉や魚の血は水をかけただけでサラっと流れ落ちてくれます。 発売以来40年間、プロに愛用されているとのことですが、もっと早くにクッキンカットの存在を知っておけばよかったです。
今までプラスチックまな板を使っていましたが漂白しても漂白してもすぐに黒ずんだところが元に戻りいやになっていました。 木のまな板もありますが重たくて使いづらくまたキズから雑菌が繁殖しそうで使っていませんでした。 エラストマーまな板は汚れが落ちやすく黒くならないし、水切れがよくいつまでも衛生的です。
調理に欠かせないまな板は、毎日使用する上で包丁以上に重要なものであると思いますが、従来のまな板の材質はイチョウの木が良いとされていました。 しかし、包丁のキズの中に雑菌が入り洗浄の面でイマイチで、また使っている間にくぼみができます。 合成樹脂の白いまな板は、使い心地が悪くしっくり落ち着きません。だんだん黒ずみが出来てきて見た目も不衛生です。 こんな難点を解決する代わりのものはないかと常々おもっていました所エラストマーまな板を知り飛びつきました。 両方の欠点が解決されていておどろきました。
「まな板で」一番気になる点は雑菌の繁殖です。 毎日カラット日干しした気持ちのよいのを使いたいと思いますがお勤めしていると朝はとてもそんな時間はありません。 軽く吹くだけで水気が取れしかも日干しの必要がない「まな板」なんて働いている主婦には最高です。