よくある質問

Q. エラストマーという素材はどういうものですか?

A. 合成ゴムにいろいろな樹脂をまぜて混合したもので弾力性を持った樹脂です。


Q. 合成ゴム(エラストマー)まな板は全くキズがつかないのですか?

A. 浅いキズがつきますがキズ口がゴムの弾性である程度閉じます。 木とプラスチックとキズ口を比較すると下記のようになります。


Q. 合成ゴム(エラストマー)まな板は食物のアクもとれますか?

A. ほとんどのアクは落ちますがとくにごぼうのアクは落ちにくいです。そのときは金たわしを使えばきれいに落ちます。


Q. 雑菌とよばれるものは体に害はないのですか?

A. 雑菌といわれるものはおもに一般生菌と大腸菌です。体の抵抗力の働きで病気になることはありません。 しかしあまりに菌数が増殖したり、体の抵抗力が衰えると食中毒の原因になります。 また腸炎ビブリオ菌やボツリヌス菌やO-157などは大変有害で病気の原因になります。 キッチンでもまな板が一番これらの菌の温床になるといわれています。清潔が一番です。


Q. まな板削りは、どのまな板にも付属しますか?

A. はい。当店で販売している全てのまな板に付属しております。


Q. 付属のまな板削りは、いつ使えばよいのですか?

A. 目安としては、年1~2回です。 包丁のキズや汚れが気になり始めたら、 まな板に水を流しながら、横目に沿って削って下さい。 ただし、深い傷は取れない場合があります。

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